Origen

Ingredientes

• 1 kilo de patatas
• 4 salchichas (tipo Frankfurt)
• 12 pimientos del piquillo
• 3 dientes de ajo
• 3 huevos
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 200 mililitros de nata líquida
• 1 cucharadita de mostaza en grano
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta
• perejil

Elaboración

1. Cuece las patatas y luego haz un puré
2. Pon una capa de puré en una bandeja y coloca las salchichas encima
3. Vierte la mezcla de nata, huevos y mostaza sobre las salchichas, espolvorea queso y hornea
4. Cocina los pimientos con láminas de ajo
5. Saca el pastel del horno y pasa una puntilla por el borde
6. Sirve el pastel de patata y salchichas